Menu Epifania

Menu Un mare di pesce
29 €

Antipasti
Salmone marinato agli agrumi
Insalata tiepida di polipo
Alici marinate
Scampi marinati
Tonno marinato
Gamberetti marinati
Cozze gratinate
Caponata leggera di spada
Fritturina di gamberetti e calamari
Polipetti in guazzetto piccante
Alici dorate e cipolla agrodolce
Pepata di cozze

2 Primi
Risotto calamaretti ciliegino cozze vongole e salicornia
Panciotti farciti di cernia in salsa di pistacchio

 2 Secondi
 Gamberone gratinato al pistacchio e crema di zucchina
Involtino di pesce spada su crema di peperoni

Bevande incluse
Acqua minerale, bibite

Cantina
Vino chardonnay del territorio

Rinfrescante
Sorbetto limone e chicchi di melograno

Coperto
incluso 29 euro

MENU BIMBI 8 €
Antipasto: Prosciutto crudo e mozzarella
Primi: Trofie al pomodoro fresco o pistacchio
Secondi: Cotoletta e patatine 

Prenotazioni 095 7806058 - 3457955794
Pedara piazza don bosco 4  prenotazioni

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Menu di carne 25€

Antipasti 
Tartella di pasta brisee e cous cous alle verdure e feta
Crostino pate di olive e lardo di colonnata 
Sformatino di baccala e patate su crema di peperoni
Rolle di frittata di bietole selvatiche e provola affumicata
Macco di fave al profumo di finocchietto
Selezione di salumi tipici
Olive nostrane e pomodori secchi
Selezione di formaggi tipici con confetture e miele
Bocconcini di tuma in tempura
Insalata di arance e frutta secca
Sformatino di patate di patate allo speck 

Bis di Primi
Timballino di anelletti siciliani pesto di broccoletti cacioricotta e salsiccia
Caserecce ragu di maialino nero e funghi cardoncelli

Secondi
Filetto di maialino dop glassato al miele d'acaia su crema di patate allo zafferano
involtino farcito speck melenzane e cacio ragusano dop

Contorni
Flan di bietole
dadolata di patate novelle al rosmarino
Insalate miste di stagione

Bevande
Acqua minerale coca cola fanta

Cantina
Vino Sirah del territorio

Dessert
di tradizione

menu bimbi 8 euro
antipasti prosciutto crudo o cotto e mozzarella
primi pennette al pomodoro
secondi cotoletta e patatine

25 euro

Pedara piazza don bosco 4
tel 0957806058 whats app 3457955794